Bos taurus

bovin domestiquevachecattledomestic cattle

Bos taurus (bovin domestique / vache)

OrdreArtiodactyla

FamilleBovidae

GenreBos

Catégoriemammiferes

Sous-catégorieRongeurs

Origine et Habitat

Pays d'origine

EuropeAsieAfriqueAmériquesOcéanie

Biomes

prairies / pâturages
savannes
estives
zones agricoles / bocages
systèmes de stabulation (bâtiments d'élevage)

Notes sur l'habitat

Espèce domestiquée issue d'ancêtres eurasiatiques (aurochs). Tolérances climatiques très variables selon les races (certaines zébuines adaptées à la chaleur, races taurines mieux adaptées au froid). Présence en populations domestiques et ferales.

Traits écologiques

diurneterrestregrégaire (vit en troupeaux avec hiérarchie sociale)ruminant

Morphologie

Taille adulte

femelles ~110–150 cm au garrot; mâles ~120–170+ cm (forte variation selon race)

Espérance de vie

>20 ans en conditions protectrices; espérance productive en élevage 4–8 ans

Caractéristiques distinctives

ruminant à quatre compartiments gastriques
absence d'incisives supérieures (plaque dentaire)
cornes présentes ou absentes selon race (polled possible)
grand corps massif, variations de robe très larges
mammaire développée chez les femelles laitières

Bonnes pratiques

Adapter la race au climat et au système de production (zébuines pour zones chaudes, taurines pour zones tempérées)
Gestion du pâturage (rotation) pour préserver la qualité des fourrages et prévenir le surpâturage
Assurer accès permanent à eau propre et à des abris/ombre; ventilation efficace en stabulation
Équilibrer ration selon phase physiologique (gestation, lactation, croissance) et fournir minéraux après analyse des fourrages
Surveillance sanitaire régulière (antiparasitaire, vaccinations, hygiène de la litière, contrôle des mammites)

Erreurs à éviter

Appliquer une ration intensive sans adaptation de la race ou suivi vétérinaire (risque d'acidose, cétose, autres troubles métaboliques)
Négliger la qualité ou l'accès à l'eau
Surpeupler la stabulation sans ventilation adéquate (augmentation des risques respiratoires et mammites)
Sous‑estimer les besoins en minéraux spécifiques (Se, Cu selon région) sans analyses forragères

Sources : https://animaldiversity.org/accounts/Bos_taurus/, https://www.cabidigitallibrary.org/doi/10.1079/cabicompendium.91651, https://www.fws.gov/species/aurochs-bos-taurus, https://www.fao.org/dairy-production-products/dairy/cattle/en, https://www.phenome10k.org/bos-taurus-2, https://animaldiversity.org/site/accounts/information/Bos_taurus.html, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2261817, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3022038, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=7421277, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=23197255, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=68334744, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=68334751, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=83046555, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=89228332, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=105034645, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=150378335

Généré le 11/10/2025

Complétude des données : complète